Primer Premio Feria Nacional del Queso de Trujillo 2022
XXXV Feria Nacional del Queso de Trujillo
Aún estamos saboreando la alegría. Nuestro Queso de Cabra Curado ha sido galardonado con el Primer Premio Feria Nacional del Queso de Trujillo 2022 en la categoría “Cabra pasta dura” y no podemos estar más orgullosos. Esta feria no es solo una cita para mostrar lo que hacemos, es casi como volver a casa. Rodearnos de otros artesanos, compartir con quienes entienden el valor de un buen queso hecho con calma y con alma… y, encima, ¡volvernos con el premio a mejor queso de cabra curado de España! Es todo un honor.
Lo cierto es que este reconocimiento no llega solo. Ya son tres las veces que nuestro queso de cabra curado ha subido a lo más alto del podio en Trujillo:
- PRIMER PREMIO, Trujillo 2022, Feria Nacional del Queso. Categoría: Cabra pasta dura.
- PRIMER PREMIO, Trujillo 2019, Feria Nacional del Queso. Categoría: Cabra pasta dura.
- PRIMER PREMIO, Trujillo 2006, Feria Nacional del Queso. Categoría: Cabra pasta dura.
Y, por si fuera poco, en 2018‑19 nuestro Queso de Cabra Curado Morán Piris también fue reconocido con la Medalla de Oro en los World Cheese Awards, uno de los certámenes más importantes del mundo.
Y, ¿qué tiene de especial el Queso de Cabra Curado Morán Piris?
Nuestro Queso de Cabra Curado está elaborado con leche pasteurizada de cabra, por lo que es apto incluso para embarazadas, y se cura durante unos cinco meses con una combinación tradicional de aceite de oliva virgen extra y manteca de cerdo ibérica. Este proceso de maduración, pausado y natural, le da ese sabor tan reconocible: equilibrado, con personalidad, lleno de matices a leche de cabra auténtica.
Tiene una textura firme pero cremosa, un color blanco puro y unos pequeños ojos irregulares que delatan su origen artesano. Cada pieza es única, como el trabajo que hay detrás.
¿Necesitas más motivos para probar uno de nuestros quesos extremeños más premiados?. Puedes encontrarlo en nuestro Pack de Quesos Premiados.
Gracias a la feria, por galardonar un año más, nuestro Queso de Cabra Curado. Detrás de cada premio está el trabajo de muchas personas, del equipo de Quesos Morán Piris. Personas que creen en el sabor de lo bien hecho, de lo nuestro. Este reconocimiento es un empujón para seguir haciendo queso como lo hemos hecho siempre: con tradición y corazón.
