MORÁN PIRIS CABRA SEMICURADO

Queso elaborado con leche de cabra, textura firme, color blanco y escasos ojos, pequeños e irregulares, sabor y aromas definidos a leche de cabra. Curación media, aproximadamente de 2 meses a base de aceite de oliva virgen extra y manteca de cerdo ibérica. Se presenta en quesos de 750 gr, en cajas de 6 piezas, con el exterior color marfil que adquiere durante su proceso de maduración.

FINALISTA ( 4º clasificado)   En el 9º Campeonato de los mejores quesos de España-GourmetQuesos 2018

categoría: Cabra Joven