CHAPARRAL SERRANO

Queso de leche de vaca y oveja de paladar intenso con marcado matiz a oveja, de textura dura y pequeños e irregulares ojos. Su curación aproximada de 8 meses a base de aceite de oliva virgen extra. Se presenta en quesos de 2,8 kg, en cajas de 2 piezas, con el exterior recubierto en aceite plastificada. También disponemos de cuñas (1/4 de queso) de 700 gr aproximadamente, y de 350 gr (1/8 de queso), envasadas al vacío con aceite de oliva virgen extra.